Abbiamo scelto di avvalerci prevalentemente di aziende, caseifici e salumifici dell’areaemiliano-romagnola che eccellono nella produzione di salumi e formaggi tipici, D.o.p. o I.g.p.

I nostri anolini artigianali vengono preparati freschi 

dalle “rezdore” (massaie) secondo le ricette della 

tradizione.

Le nostre stoviglie monouso sono in foglia di palma, 

legno o polpa di cellulosa 100% bio.

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